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> 大和三尺きゅうり

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2014年9月1日

大和三尺きゅうり

明治後期に県内で交配育種された品種で、大和高原一帯で昭和中頃まで栽培されていました。現在は、奈良漬け用として契約栽培されています。成熟果は長さ90cm以上にもなる長型品種で、果色は淡緑色、歯切れの良い食感と柔らかい皮が特徴。

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