調味料

醤油やみそ、お塩など、こだわりの調味料も多数取り揃えています。

 

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下北春まな塩

下北春まな塩

下北山村の豊かな大地が育んだ大和の伝統野菜「下北春まな」は、ほろ苦く、茎は甘く、アクはなし。ふりかけとしてご飯にかけたり、揚げ物や天ぷら、パスタにも使えます。
550円(税込)[一般社団法人下北山つちのこパーク]

焼もち醤油

焼もち醤油

大きな杉の木桶でじっくりと醸した数種のお醤油をブレンドし、甘く懐かしい味に仕上げました。
756円(税込)[片上醤油]

天然醸造醤油

天然醸造醤油

奈良県産大豆を主原料に吉野杉の大樽でゆっくりとふた夏以上過ごしてきた天然醸造の醤油です。
540円 (税込)[片上醤油]

大鉄砲醤油(うすくち)

大鉄砲醤油(うすくち)

透きとおる淡く美しい色、そしてほんのりと大豆の甘さを感じさせる豊かな味わいのうすくち醤油です。
702円(税込)[片上醤油]

大鉄砲醬油(生うすくち)

大鉄砲醬油(生うすくち)

奈良県産大鉄砲うすくち醤油のしぼりたて生醤油です。木桶仕込みならではの奥の深い味に加え”なま”特有のやさしい甘みと香りが特徴です。
810円(税込)[片上醤油]

大鉄砲味噌(白みそ)

大鉄砲味噌(白みそ)

奈良県産大鉄砲大豆使用。奈良の大豆と奈良の米で醸すあまく懐かしい味をお楽しみください。
1080円(税込)[井上本店]

本醸造 濃い口醤油 木まじめ

本醸造 濃い口醤油 木まじめ

国内産大豆・小麦使用の木桶仕込みしょうゆです。
540円(税込)[井上本店]

柿だけでつくったシロップ

柿だけでつくったシロップ

柿だけで作ったシロップです。炭酸水で割ったり、ヨーグルトやホットケーキにかけたりと、さまざまな食べ方で楽しめます。
980円(税込)[sonas]

奈良県産大鉄砲醤油(360ml・200ml)

奈良県産大鉄砲醤油(360ml・200ml)

奈良県産大豆の大鉄砲を使用した醤油です。木樽醸造により、大鉄砲大豆の持ち味があますところなく引き出されています。 360ml 1,080円、200ml 702円(いずれも税込)[片上醤油]

すっぴん梅

すっぴん梅

原材料は梅だけ。梅の味をそのまま生かしたピューレです。 756円(税込)[小谷商店]

醤油お試しセット

醤油お試しセット

国産原料を使った淡口、濃口、濃厚醤油を一つにした、お醤油お試しセット。 50ml x 3本 1620円(税込)[井上本店]

五徳味噌

五徳味噌

奈良に古くから伝わる多麹の赤味噌を再現した甘口の味噌。“郷土の味を伝える”など「五つの徳」があるとされています。
777円(税込)[井上本店]

白味噌 万葉小町

白味噌 万葉小町

米、大豆、塩だけのシンプルな素材を生かして作られた白味噌。まろやかな美味しさを楽しめます。 1080円(税込)[井上本店]

当帰葉ソルト、当帰葉ドライハーブ

当帰葉ソルト、当帰葉ドライハーブ

奈良県産の大和当帰葉を合わせた塩は、肉や魚の臭みを消し、美味しさアップ。当帰葉ドライハーブは、サラダや肉・魚介のソースに最適です。
ソルト420円、ドライハーブ730円(いずれも税込)[桂花]

柿酢

柿酢

奈良特産の柿と酵母だけで、水を一滴も使わずに製造。身体に良いとされる栄養素が豊富に含まれ、まろやかな味わいです。
120ml 648円、720ml 2,376円(いずれも税込)[石井物産]

※商品は、季節によって入れ替わりがあります。ご了承ください。

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