黒米
古代米や雑穀米は、ビタミン・ミネラルなどを多く含むことで近年注目を浴びています。白米に混ぜて炊くことが一般的。病害虫に強く、農薬や肥料を必要とせず、生命力が強いお米です。
ヒノヒカリ（米）
奈良の自然と水に育まれた、冷めても美味しい自慢のお米です。
大和茶
標高200～500mの山あいの冷涼な地域で作られています。主に北部地域では奈良市の田原・都祁・月ヶ瀬、東部地域では宇陀市･山添村など。香りの評価が高い日本茶です。
