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> 紫とうがらし

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2014年9月1日

紫とうがらし

古くから、自家菜園野菜の一つとして栽培されています。花弁・果色が紫色で他のとうがらしと容易に区別可能。紫色は熱を加えると薄黄緑色に変わります。辛味がでることはほとんどなく、赤く完熟すると甘味も。

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